Huevos rellenos

Se cuecen los huevos, se abren a la mitad y se saca la yema.

Se machacan las yemas con atún.

Se macha en el mortero un diente de ajo con perejil, y sal.

Y un poquito de leche para que una la masa. Se agrega todo a la yema, y al atún machacado con un tenedor.

Se hace la pasta, y se van rellenando.

nota: se pueden acompañar de mahonesa.