Pimentón de la Vera D.O.P - LAS HERMANAS
Hola, después de unos
días sin pasar por mi blog, por tenerlo ausente, he vuelto, si, para alegraros
el día con mis nuevas novedades!!!
Hoy concretamente
vengo a hablaros de Pimentón de la Vera D.O.P - LAS HERMANAS - Empresa familiar
dedicada desde 1940 a la fabricación y envasado de PIMENTÓN DE LA VERA. Nuestro
objetivo principal es satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros
clientes, proporcionando un producto de calidad y homogéneo.
El Pimentón de la
Vera "Las Hermanas" es un producto exclusivo de alta calidad, ideal
para dar a tus platos un toque gourmet con todo el sabor de un producto
elaborado en España, con un proceso de creación único.
ORIGEN
El cultivo de pimiento para Pimentón es introducido en La
Vera en el siglo XVI por los monjes Jerónimos del Monasterio de Yuste. En el
año 1556 Carlos I de España y V de Alemania decide retirarse al Monasterio de
Yuste para hacer en él vida monástica y es donde pasa sus últimos días.
Tradición y sabiduría se dieron la mano para acunar, desde la
infinita calma del monasterio, el más preciado tesoro que los Jerónimos podían
regalar a los sentidos.
En la Vera, el pimiento para pimentón goza de un microclima
privilegiado para su desarrollo natural, mecida por las abruptas cumbres de
Gredos, junto a los cursos de las gargantas y las ricas vegas bañadas por el
rio Tiétar.
Los pimientos cultivados son de la especie “Capsicum annum” y
las sub-especies cerasiforme y longum que dan lugar a tres tipos de Pimentón:
Dulce, Agridulce y Picante.
PIMENTÓN
El Pimentón de la Vera se obtiene de la molturación de
pimientos maduros y secos. Estos Pimientos se secan con leña de encina y roble
, aportando el calor necesario para la perfecta deshidratación de los frutos,
lo que confiere al Pimentón de la Vera sus tres características principales:
AROMA, SABOR y ESTABILIDAD DE COLOR.
AROMA Y SABOR: se obtiene gracias al tradicional sistema de
secado al humo.
ESTABILIDAD DE COLOR: consecuencia del alto grado de fijación
de carotenos que se produce en el pimiento a lo largo de su cultivo en el
microclima de LA VERA y en el proceso de secado.
Sus productos: Pimentón de la Vera "Las Hermanas" DULCE, Pimentón de la Vera "Las Hermanas" AGRIDULCE y Pimentón de la Vera "Las Hermanas" PICANTE.
Estos son algunos de
sus productos que tenido el placer de degustar gratamente:
Pimentón Dulce
Pimentón Agridulce
y
Pimentón Picante
Es un pimentón que
llena de color, y sabor esta deliciosa receta que os presento a continuación.
Destacando, y muy sabroso. Dándole un toque bastante peculiar a la coliflor.
Se cuece la coliflor,
y le echamos sal, añadimos el Pimentón de la Vera "Las Hermanas"
DULCE. La enharinamos, enhuevamos, y freímos.
El Pimentón de
la Vera D.O.P - LAS HERMANAS, es un ingrediente el cual es capaz de mejorar aún
más el plato.
¿Qué os ha
parecido? ¿Conocíais estos productos? ¿Vas a probarlos? Comparte tu opinión en
mi blog, os invito a que le visitéis. Síguelos
y entérate de ofertas, de sus noticias y promociones antes que nadie.
Su correo: info@hechoenlavera.com
Ttl.: 927172057
Muchas gracias Pimentón de la Vera D.O.P - LAS HERMANAS por su
colaboración!!!!
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