Les Anis de Flavigny
Hoy os
presento a Anís de Fravigny, unos anises de varios sabores ideales para llevar
en el bolso y tomarlos cuando más nos apetezcan.
El anís que
utilizan es una planta umbelífera y sus pequeños frutos ovalados, estriado
longitudinalmente, tienen un sabor cálido, picante y un aroma muy aromático.
Seleccionan los anises en agosto, después de que se cosechan en España, Túnez,
Turquía, Siria...
Luego
colocan las semillas en grandes sartenes y vierten el jarabe de azúcar (agua y
azúcar) por encima de ellos.
El proceso
consiste en un trabajo delicado y paciente, el candy-maker necesita 15 días
para transformar la pequeña semilla que pesa apenas dos miligramos en un
caramelo de un gramo.
Les Anis de
Flavigny vienen en diez diferentes
sabores naturales: anís, por supuesto, pero también de grosella negra, limón,
flor de naranja, jengibre, mandarina, menta, regaliz, rosa y violeta.
Y ahora quiero enseñaros el postre tan especial, y
goloso que he preparado para mi familia con estos estupendos anises…
La verdad es
que están riquísimos y me ha gustado mucho mucho la idea de unos anises más pequeños
que otros ¡es genial! :)
¿Conocíais
Anís de Flavigny? ¿Lo llevaríais en el bolso?
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