Garbanzos con berenjenas

Se cuecen los garbanzos, le hacemos el sofríto con cebollo, pimiento verde, y tomate; añadimos una poquita de pimienta colorá.
Pelamos, y picamos a trocitos la berenjena, cuando los garbanzos esten blandos se la agregamos junto con el sofríto, y un ajo machado.

Se pone a cocer todo, hasta que esté hecho, y listo para servir y comer.