Arroz con Costillas Ibéricas

Ingredientes:

1 kilo de costillas
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 dientes de ajo
250 gr. de arroz
1 hoja de aurel
1 vasito de vino blanco
Aceite y Sal.

Preparación:

Se pocha la cebolla, el pimiento y se reoga la carne. Se echa la hoja la aurel. Se echa encima el vaso de vino que de un hervó, se machan los ajos con sal y se le echan. Se pone a cocer 10 min. en la rápida y luego se abre, por último se echa el arroz y se pone a cocer 5 min. más, y se sirve en caliente y a comer!!