Repápalos

¡ ESTÁN DE MIEDO !, PARA CHUPARSE LOS DEDOS...

En un bol, se echa miga de pan de la víspera. Se pica cebolla, ajo y perejil. Un poquito de sal y los huevos que vaya admitiendo (batidos), se amasan y se le va dando forma. En una sartén con bastante aceite se van friendo. Y en una cacerola se echa un poquito de aceite, se fríe un poquito de cebolla. Se echa agua, una hojita de aurel, se macha un diente de ajo con perejil y la llema de un huevo duro. Se le echa también al agua un poquito de colorante, y la clara del huevo se pica también en el caldo, y se echan los repápalos que hemos frito que cuezan un poquito.