Tortilla Francesa

Echamos aceite en una sartén, y lo ponemos a calentar al mínimo. En un platito, echamos (1 ó 2 huevos, según como se quiera por persona), y los batimos. Cuando esté el aceite en caliente, y que los huevos estén bien batidos pues los echamos en la sartén. Dejamos que se cuaje unos segundos. y seguído le vamos dándo vuelta y vuelta doblándola poco a poco con ayuda del tenedor, según veamos que se vaya haciendo. Y cuando ya esté, bien hecha pues la servimos a la mesa y listo para comer.