NATILLAS CASERAS CON GALLETAS

Se pone a calentar en un cazito un vaso de leche de los de agua. Se le echa azúcar, corteza de limón, y una rama de canela. Se bate un huevo, y se junta con la leche, se le da vuelta hasta que vayan espesando.

Consejo: Enseguída que empiezan a expesar, se retiran del fuego por que sino se cortan.