Ensaladilla rusa

Ingredientes:

500 gr. de Patatas
100 gr. de Zanahorias
3 Huevos
1 Bolsita de aceitunas sin hueso
2 Latitas de atún
3 Pimientos del piquillo
1 Latita pequeña de maiz
50 gr. de yemas de espárragos
50 gr. de alcachofas
1 paquete pequeño de palitos de mar.
1/4 parte de una cebolla.
50 gr. de Pepinillos.



Para la Mahonesa:

1 Huevo
Una pizca de sal
Una gota de limón
Y aceite, la que vaya admitiendo hasta que espese.



Modo de elavoración:

Se cuece la patata, la zanahoria y el huevo. Y se pone a escurrir, seguido se le hecha los demás ingredientes picadito, después se hace una mahonesa y se cubre.