Alemany 1879
La empresa
se creó en los años setenta, justo cuando Miquel Alemany i Hospital tomó la
decisión de montar una envasadora de miel con el fin de ampliar la fabricación
de turrones. En realidad, la empresa nació debido al gradual aumento de la
actividad que desde hacía años se estaba desarrollando, principalmente porque
pasó de vender únicamente a nivel comarcal a hacerlo al resto de Cataluña.
Hacia
finales del año 1800, la Sra. Mundeta empezó a fabricar, de forma artesanal,
una especie de caramelo a base de miel y azúcar. Pasado el tiempo y gracias a
la incorporación de los frutos secos, se inició en la elaboración de turrones.
El volumen
de miel que comercializaba fue creciendo hasta que su hijo adquirió una
envasadora en los años setenta, lo cual les permitió entrar en el mercado con
una marca propia. Deben destacar que únicamente adquirimos mieles producidas en
España, directamente del productor y rehuyendo cualquier oferta de miel de
importación, cuya calidad es realmente dudosa. En los últimos años nos han
especializado en las mieles monoflorales de nuestro país, el polen y la jalea
real. Elaboran una gama de caramelos de miel con diferentes esencias: limón,
eucalipto, menta, etc. La elaboración de turrones artesanales es otra actividad
que nos ocupa durante los meses previos a la Navidad.
Para su
actividad, se trata de un marco incomparable, ya que las grandes extensiones de
terreno sin cultivar posibilitan la proliferación de plantas aromáticas (como
el romero o el tomillo), de las cuales obtienen una miel excelente.
Productos
alimenticios en Alemany 1879
Mi
último descubrimiento en comida es toda una maravilla. Alemany es
una tienda especializada en la fabricación de mieles y turrones a la que he
llegado de forma casual buscando, y en la que he encontrado auténticas delicias.
Precisamente
yo estaba buscando mieles para maridar en mi cocina y encontré esta miel, que a
la hora de cocinar y tomar es extraordinaria.
Son mieles
muy buenas, ya que no vas a encontrar ninguna similar en otras tiendas. Me
encantan. Pero sobre todo lo que me gusta es el precio, ya que son de marca de
buena calidad, y no tiene precio excesivo como puede ocurrir con otras.
Ahora
os muestro la miel de Alemany con la que maridé un postre muy rico, fresas con Gelea Reial de Alemany y también acompañadas de sirope de chocolate. Me gustó mucho el resultado porque al integrar la miel le dio a mis
fresas el toque tan especial que le caracteriza a la miel realzando su sabor,
totalmente inigualable, os animo a que las probéis, ¿Ya has pensado con cuál de
ellas vas a maridar?
Disponen
de una amplia gama en variedad, y creo que en mi pedido voy a incluir algún que otro producto, ¡no voy a poder
resistirme!
Ya
tengo más o menos decidido qué voy a comprar. ¿Con cuál de sus mieles maridarías tú?
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